Acquista i nostri prodotti da casa

Rosmarino in foglie

1,80€

Semi Mix per Insalate

2,50€

Eliche di grano duro semintegrale coltivato in Veneto

2,30€

Miscele per dolci

Fiocchi di Avena

2,00€

Miscele per dolci

Mandorle Sgusciate Bio

7,50€

Riso Semintegrale Bio

5,00€

Miscele per dolci

Noci sgusciate

4,00€

Farine e lieviti

Fioretto di Mais Maranelo Integrale

2,00€

Miscele per pane

Pane Heidi

da 3,70€

farine speciali, miscele da forno, zuccapan

Perché scegliere i nostri prodotti

Provengono da filiera certa e controllata, con ottime proprietà nutrizionali

L’intero chicco del grano viene macinato a pietra con una bassa velocità

Ricerchiamo le antiche varietà per non perdere il valore della biodiversità

Scegliamo con cura i cereali, privilegiando quelli locali e quelli biologici

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Linea professionale

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Ricette semplici con ingredienti di qualità

Dolcetto o… focaccette salate? Scopri la ricetta!

farine speciali, miscele da forno, panbrioches

Pan Brioches con gocce di cioccolato o uvetta

grano saraceno, torta salata

Torta salata con melanzane

crostata, farro spelta

Crostatine di Farro Spelta di Sovizzo De.Co.

farro spelta, piade

Piada con farina di Farro Spelta di Sovizzo De.Co.

farinacuoredimacina, torta

Torta di mele e noci con farina di grano saraceno e Nerone

farinacuoredimacina, gnocchi

Gnocchi di zucca e farina di Farro Spelta di Sovizzo De.Co.

biscotti, farinacuoredimacina

Biscotti golosi con farina di Mais Biancoperla

farinacuoredimacina, pane

Trecce con Farina di Farro Spelta di Sovizzo De.Co.

farinacuoredimacina, pane, panerustico

Pane Rustico ad alta quota

passione nella ricerca di antiche varietà

Chi siamo

Cuore di Macina nasce dall’idea di un modo di mangiare che sia prima di tutto sano, perché “noi siamo quel che mangiamo”.

I vantaggi di scegliere i nostri prodotti:

Qualità degli ingredienti: senza additivi e conservanti.
Originalità dei prodotti: non solo grano tenero ma anche Orzo, Farro, Farro Monococco, Avena, Segale, Saragolla, Khorasan, Riso, Senatore Cappelli…
Facilità di utilizzo: ricette semplici su ogni sacchetto da impastare a mano o con la macchina del pane.

Scelta ingredienti

La nostra esperienza di famiglia ci ha portato a conoscere le varie farine e a considerare la necessità di scegliere con cura i cereali, privilegiando quelli locali e quelli biologici, e ricercando antiche varietà per non perdere il valore inestimabile della biodiversità.

con molino in legno massiccio

Macina a pietra

La macina a pietra è a nostro avviso il fondamento per avere delle farine complete del germe, della crusca e quindi di tutte le sostanze nutritive, i sali minerali e le fibre che con la bassa macinazione come viene chiamata, vengono conservate senza alterazioni.

servizio per piccoli e grandi agricoltori

Mulino conto terzi

Diamo la possibilità ai piccoli agricoltori di poter macinare il proprio grano. Il valore per noi è essere il filo conduttore che mette in contatto i produttori agricoli con i consumatori finali e di creare quindi una corresponsabilità riguardo al cibo.